Hippiequark, Ökokäse oder Veganerwurst – diese und noch zahlreiche andere Namen trägt eines der umstrittensten Naturprodukte überhaupt: der Tofu. Das anfangs gehypte alternative Nahrungsmittel wurde als DIE Fleischalternative angepriesen und zog somit viele Menschen an. Allerdings nicht ohne auch einen Großteil von Konsumenten abzustoßen. Einige Jahre nach dem Boom hat sich die Sicht auf Tofu etwas gesetzt und er hat seinen Platz am Markt gefunden. Allerdings gibt es immer noch keine Befürworter ohne ihre Gegner. Beide haben sich klar positioniert und untermauern ihre Meinungen mit entsprechenden Argumenten.
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Esst ihr gelegentlich Tofu? Wie bereitet ihr ihn zu?
Aufgeklärt: Tofu
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